Gourmet
Prevede l’utilizzo di una carne di qualità superiore, il pane di tipo “bun” e un mix di ingredienti per la sua farcitura che creano contrasti di sapore unici. Molto viene giocato anche sulle consistenze, l’effetto “crunchy”, ad esempio, deve essere sempre presente all’interno del panino!
Vegetariano
Al posto dell’hamburger di carne, uno veggie a base di verdure o a base di formaggio. Tantissime sono le versioni che si possono creare utilizzando le verdure di stagione combinate a legumi, spezie e sottoli per creare dei burger altrettando invitanti. Una particolare versione ancor più golosa utilizza il formaggio Tomino al posto del classico burger o il Frico, tipicità friulana.
Tradizionale
Il più comune e diffuso, solitamente prevedere carne bovina macinata, pane con semi di sesamo, lattuga, pomodoro, cipolla e salse base come ketchup, maionese o senape.
Fish Burger
Il burger è realizzato con filetti di pesce macinati o interi come salmone, merluzzo, tonno, gamberi. Solitamente è accompagnato da salse leggere, verdure fresche o coleslaw.
Smash Burger
Sicuramente la versione più scelta in questo momento dai clienti, difficile resistere alla sua tentazione! Il burger di carne macinata viene “schiacciato” (smashed) sulla piastra molto calda nei primi secondi di cottura, creando una crosta croccante e saporita all’esterno e mantenendo la succosità all’interno. Spesso viene servito con formaggio Cheddar fuso, insalata, senape, lattuga, cipolla e pomodoro.
Nel nostro catalogo potrai trovare una selezione di prodotti dedicati a questo piatto che renderanno facilissima la personalizzazione del tuo hamburger: crea una versione tutta tua, potresti puntare sulla salsa oppure proporre una speciale combinazione di ingredienti per la farcitura tanto da renderlo davvero, nel tempo, il tuo vero cavallo di battaglia!
Oppure, preferiresti che la novità fosse uno dei motivi principali che spingono i tuoi clienti a venirti a trovare, curiosi di scoprire le proposte del mese? Crea uno “special” che ruoti nel tuo menù, combinando ingredienti di stagione. E per rendere l’esperienza ancora più coinvolgente, proponi un gioco ai tuoi clienti: mentre attendono il loro panino, potranno indicare su un foglio le loro preferenze per gli ingredienti del mese successivo (guidali tu nella scelta: per ogni categoria-prodotto indica un massimo di 3 ingredienti da scegliere!). Con quelli che riceveranno più voti, potrai inventare lo special del mese seguente!
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