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Serviamo con puntualità ed efficienza pesce fresco per la ristorazione e le strutture ricettive. Un servizio che offriamo giornalmente, assicurando un assortimento completo di prodotti di alta qualità a prezzi competitivi
Il pesce è una risorsa preziosa, che va trattata con rispetto dal momento della pesca, alla conservazione, alla preparazione. È inoltre una risorsa che è necessario gestire oculatamente, per salvaguardare la biodiversità e l’ambiente in cui viviamo.
Quale carne scegliere? La tenerezza e il sapore di una carne è data da una serie di fattori: razza dell'animale, la sua alimentazione, il tipo di allevamento e naturalmente la frollatura [...]
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