VALERIANA 4G FR

Cod: 624201590
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Verdura fresca odori patate
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Hotel Gastronomia
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
busta da 100gr (P)(MAVAL100-1)

Consumo: Prodotto pronto al consumo

Al momento della preparazione il prodotto viene trasferito in laboratorio e sottoposto a cernita manuale, al fine di eliminare l’eventuale prodotto non conforme. Si procede quindi con lavaggio, sanificazione, risciacquo ed asciugatura. Il prodotto viene quindi confezionato, etichettato e trasferito in cella di conservazione fino al momento del carico. Tutte le operazioni sono eseguite mantenendo controllata la catena del freddo. Prodotto viene periodicamente sottoposto ad verifiche analitiche

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