ASPETTO
Snack dalla forma triangolare, piatti o
lievemente ricurvi, superficie rugosa .Assenza di
parti bruciacchiate.
COLORE
Giallo dorato, con puntinature scure tipiche
della farina di mais. Assenza di macchiature
anomale.
ODORE
Tipico del mais, gradevole, stuzzicante, non
forte, assenza di odori anomali, di rancido.
SAPORE
Moderatamente salato, gradevole, delicato,
caratteristico del prodotto considerato a base di
mais. Assenza di retrogusti anomali.
CONSISTENZA
Prodotto molto croccante e friabile.
