TARTUFO NERO DI PIZZO

Cod: 928120280
Categoria: Surgelati / Congelati
Sottocategoria: Surgelati/Conge. dolci gelati sorb.
Canali: Ristorazione
Provenienza

CALABRIA

Allergeni
  • Uova
  • Frutta a guscio
  • Lattosio
  • Descrizione
  • Curiosità
ct da 24x130gr (2401) 2023-09-19 13:58:54

Il tartufo di Pizzo è un prodotto tipico della pasticceria calabrese. Si tratta di un gelato alla nocciola che viene modellato, rigorosamente nel palmo della mano, a forma di semisfera con un cuore di cioccolato fondente fuso e ricoperto da un spolverata di cacao amaro in polvere e zucchero. È stato inventato negli anni '50 dello scorso secolo quasi certamente ispirandosi all'omonimo cioccolatino della tradizione torinese