Versare gli spätzle surgelati in acqua salata bollente; cuocere fino a quando vengono a galla (mass. 5 minuti); scolare ed amalgamare con panna e prosciutto e cospargere con formaggio grattugiato o eventualmente con burro fuso e formaggio grattugiato. Ideale anche come contorno.
Pasta maltagliata irregolare di lunghezza da 1 a 3 cm di colore verde.
