Bolzano
Bollire in acqua salata fino ad affioramento
PREPARAZIONE / RINVENIMENTO
In pentola con acqua bollente per circa 1-2 minuti
In padella per circa 5 minuti
Al microonde per circa 3 minuti
Spätzle agli spinaci
Conosciuti anche con il nome “gnocchetti tirolesi”, gli spätzle sono ideali per un pasto veloce così come per pranzi e cene da veri intenditori. La semplicità degli ingredienti utilizzati è anche il segreto del loro gusto delicato. La ricetta classica è a base di farina e spinaci, o bianchi.
La curiosità: la caratteristica forma di questi gnocchetti è ottenuta setacciando l’impasto su una particolare grattug
