Impiegare come condimento di carni di maiale alla griglia
Col termine RUB (“massaggio”) si fa riferimento a tutte quelle miscele di spezie che riescono ad esaltare i sapori e il gusto della carne, tipici della cultura americana del Barbecue. Utilizzate il vostro preferito, cospargetelo sulla carne che desiderate cucinare, massaggiatela con decisione, lasciatela a riposo il tempo necessario perché sia saporita al punto giusto ed è pronta per la griglia.
