AUSTRIA
USO: Freddo per accompagnare vari piatti caldi o freddi, arrosti, grigliate.
Aspetto: liscio a leggermente polposo, giallo / bruno, omogeneo
Consistenza: cremoso, omogeneo, poca tendenza di lasciare liquido
Odore: tipico, medio acidulo
Sapore: piccante, tipico come semi di senape, medio acidulo, decente sapore di
spezie
