Ottimo su carni alla grigria
Un sale dalla lunga tradizione, apprezzato dai grandi chef di tutto il mondo. Raccolto esclusivamente a mano nella cittadina di Maldon, in Inghilterra, questo sale si caratterizza per la particolare conformazione dei cristalli, che fa sì che si sciolga inbocca più lentamente, garantendo una croccantezza unica a quei piatti che ne necessitano. In questa particolare versione affumicata con legno di quercia assume una colorazione leggermente bruna ed un piacevole retrogusto speziato, che lo rende perfetto su carni bianche e pesce al forno.
