SUGGERIMENTI: Antipasti, stuzzichini, tagliere o buffet
da elaborare in varie soluzioni, con crema di verdure,
verdure fresche, verdure grigliate, burro, olio di oliva o al naturale.
Da gustare in fette sottili da uno a tre grammi
(piatto 30 gr. 10/12 fette).
RICETTA CONSIGLIATA: Prosciutto di cinghiale con tortino al frico e finocchietto selvatico
