E’ dal 1955 che la famiglia Anfosso si dedica alla
produzione dell’olio extra vergine di oliva e di al-
tri prodotti della loro terra. E’ proprietaria di uliveti e
terre agricole nella Valle di Oneglia, una delle zone più ri-
nomate al mondo per qualità e bontà dei vari prodotti.
Ottimo per tartine, farciture varie
(es. di salatini),condimento pasta
(è già a suo agio con l’aggiun-
ta di un po’ di acqua di cottura,
ma per personalizzare ancora
di più la ricetta si possono ag-
giungere foglioline di basilico
fresco,acciughe,capperi,ect).
