Da gustare su crostini di pane imburrato e blinis o come guarnizione a formaggi, foie gras, salumi, carpacci e tartare di pesce e di carne, filetti di carne, uova, paste e risotti, fondute di formaggio, vellutate di verdure e ricette a base di patate.
Il perlage rappresenta l'ultima frontiera della tecnologia alimentare, bello e nobile come il … Il Perlage di Acciughe è una novità esclusiva di Tartuflanghe.
