Lasciare scongelare la sfoglia nei sacchetti a temperatura ambiente. Distendere la sfoglia su un canovaccio umido, distribuire il ripieno su metà e arrotolarla su se stessa; mettere lo strudel su una teglia imburrata, spennellarlo con burro sfuso e cuocerlo in forno preriscaldato.
Pasta filo, paste di fogli leggerissimi- il “originale” per lo strudel viennese
e per altre´ tipologie di strudel. Ideale per esempio: Baklava ed involtini di primavera.
