SCONGELAMENTO A TEMPERATURA AMBIENTE: SCONGELARE LE PALLINE IN CASSETTA (AVVOLGENDOLE CON PELLICOLA ESTENSIBILE) A TEMPERATURA AMBIENTE (+22/25°C) PER CIRCA 3 ORE E FAR LIEVITARE PER 1 ORA. SUCCESSIVAMENTE TOGLIERE LA PELLICOLA E LAVORARE L’IMPASTO SU CARTA DA FORNO AIUTANDOSI CON STACCAPIZZA SPADONI SENZA GLUTINE E STENDERE DELICATAMENTE A MANO O CON L’AIUTO MATTERELLO*. INFORNARE A 320° C ( IN FORNO DEDICATO) PER 3-4 MINUTI.
IMPASTO SURGELATO PER PIZZA
SENZA GLUTINE- professionale
