OSTRICA SAN MICHELE N 4

Cod: 654630570
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Ittico fresco nazionaleIttico fresco nazionale
Canali: Ristorazione Hotel Altro
Provenienza

Italia

Allergeni
  • Molluschi
  • Descrizione
  • Curiosità
cassetta da 24pz (P) Del Gardano

La conchiglia si presenta di forma dentellata, dura, madreperlata alla perfezione con bordi talvolta di rarissima madreperla nera.
Il frutto è tra i più abbondanti mai visti, di impatto brevemente iodato ma che vira subito al dolce e alla complessità. Dapprima vegetale, poi con notevole persistenza di frutta secca e mineralità.

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