Porta a temperatura – non superare i 160 – 180 gradi
Olio di girasole alto oleico ed oleina di palma opportunamente ricettati
1.Ridotto contenuto in acidi grassi saturi vs prodotti a base di olio di palma
2. Elevata resistenza alle alte temperature
3. Prolungato tempo di vita del prodotto in friggitrice
4. Stabile alle alte temperature
5. Nessun additivo alimentare aggiunto
6. Fluido a basse temperature
7. Nessun trasferimento di sapore
8. Nessun trasferimento di colore
9. Riduzione dei composti polari
10. Sostenuta texture su prodotto fritto
