SPAGNA
L'utilizzo si riassume come segue:
diluire in acqua 2 gr di nero di seppia per ogni 100gr di prodotto da preparare;
aggiungere il nero di seppia diluito all'intingolo;
procedere al trattamento termico richiesto dall'intingolo.
E' il prodotto ottenuto a partire dal nero estratto dalle sacche naturali della seppia,
tritato, al quale sono stati aggiunti acqua,sale e addensante (SCMC), e sottoposto
successivamente a trattamento termico
