AUSTRIA
La maionese si presta a diversi tipi di condimento, soprattutto a guarnire
pesce, carne, verdura, tartine, tramezzini, e piatti freddi da buffet. Ben
adatto anche per insalate e salse a base di maionese
Aspetto: liscio, giallo-chiaro
Consistenza: Stabilità idonea per decorazione, spalmabile
Odore: saporito, tipico
Sapore: saporito, medio acidulo, decente sapore d’ uova e succo di
limone.
