AUSTRIA
USO: Caldo e freddo per accompagnare grigliate, pommes frittes e cibi diversi, e per il
condimento di piatti caldi.
Aspetto: liscio a polposo, rosso intenso, senza impurezze
Consistenza: semiliquido, omogeneo
Odore: fruttuoso, tipico come pomodori e spezie
Sapore: fruttuoso, tipico come pomodoro maturo, medio acidulo-dolce, decente
sapore spezie
