FORM GRANA PADANO FORMA DOP

Cod: 685401130
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Lattiero caseari
Canali: Ristorazione Trattoria Manifestazioni Hotel Gastronomia
Allergeni
  • Uova
  • Lattosio
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pz x kg 18-22mesi(35kg)(P)(20F114F)

Perfetto sia come aperitivo che come fine pasto, per aprire e stuzzicare la fame dei clienti, o per concludere con un gusto saporito e intenso le altre portate.

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto
con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca la cui
alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da
due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per
affioramento.

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