FORM GRANA PADANO 1/8 DOP SV

Cod: 685401070
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Lattiero caseari
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Bar / Chioschi Pub / Paninoteche Pizzeria Hotel Gastronomia Alimentari / Panifici Altro
Allergeni
  • Uova
  • Lattosio
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pz x kg (4,47kg)(80/012-SOSH002)

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto
con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca la cui
alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da
due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per
affioramento. Si fabbrica durante tutto l'anno.

Sapore: fragrante, delicato, non piccante
Odore: delicato, intenso, gradevole

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