FIORENTINA ANGUS BOV AD SV

Cod: 644420320
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Carni fresche
Canali: Ristorazione Hotel Altro
Provenienza

Canada

  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
ct x kg (12,5kg) canada (CEC10003)

La distribuzione del grasso molto fine rende il taglio ideale per la realizzazione di roast beef e tagliate, marinata e “al sangue” con una leggera cottura

Descrizione prodotto: taglio bovino del posteriore, comprendente Lombata 3 coste con osso e filetto di razza angus certificata

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