Friggere lentamente in abbondante olio a 160/170 ° C per circa un
Minuto. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto da surgelato
Dopo aver selezionate le verdure, vengono sottoposte al processo di pastellatura ( pastellatura fatta manualmente), ottenendo delle palline, prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.