Friggere lentamente in abbondante olio a 160/170 ° C per circa
2 minuti. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto da surgelato
Dopo aver selezionato le verdure, vengono scottate in acqua bollente, successivamente sottoposte al processo di pastellatura ( pastellatura fatta manualmente), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.
