CUBEROLL BOV AD 3/4 (VITELLONE)

Cod: 644401030
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Carni fresche
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Hotel Gastronomia
Provenienza

Polonia

  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pzx kg (3,5kg) (T00215) polonia

Da consumarsi previa accurata cottura.

Questo taglio è prodotto dalla lombata e vuol dire costata. Infatti, è collocato tra una costola e l'altra del bovino.

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