ct x kg (3pz-2,5kg)(P)(ROPIE01) 2023-09-19 13:58:54
Preriscalda la padella. Mettila sul fuoco vivo e lascia che si scaldi. Nell'attesa, togli la bistecca dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente
Un'altra opzione è mettere la padella nel forno a una temperatura di 250°C. Quando è pronta, toglila dal forno e sistemala sul gas.
La costata di manzo è un tipo di bistecca, solitamente cotto sulla griglia, la cui carne proviene dal taglio del costato del bovino
