COLATURA DI ALICI ARMATORE

Cod: 191880010
Categoria: Secco
Sottocategoria: Maionese e salse
Canali: Ristorazione Hotel Gastronomia Alimentari / Panifici Altro
Provenienza

Cetara – Italia

Allergeni
  • Pesce
  • Descrizione
  • Curiosità
vaso da 50ml (P) CETARA

Le acciughe pescate in Costiera Amalfitana, durante la primavera, vengono disposte a strati all’interno di una botte, con sale marino. I tempi di maturazione raggiungono i 24/36 mesi.

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