Il prodotto viene acquistato presso i mercati coperti o direttamente dal produttore con regolare certificato di origine, trasportato su mezzi refrigerati.
Il nostro personale effettua i controlli in ricezione della materia prima previsti dalle
procedure del Sistema di Gestione Qualita ed Autocontrollo Aziendale, stoccandolo
successivamente in cella di conservazione dedicata alle derrate non lavorate.
