CARNE SALADA DEL TRENTINO SV

Cod: 664700670
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Salumi
Canali: Ristorazione Trattoria Manifestazioni Gastronomia
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pz x kg (2,5kg) (0725) 2023-09-19 13:58:54

Da consumarsi cruda a fette molto sottili o leggermente passata in padella e bagnata con l'aceto di vino.

La carne salada è un salume caratteristico della provincia di Trento, generalmente preparato con tagli di manzo, lingua di vitellone o coscia di cavallo.