Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Pizzeria Hotel Gastronomia
Allergeni
Lattosio
Descrizione
Curiosità
panetto da 500gr 2023-09-19 13:58:54
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal siero e condensata. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
