BRESAOLA DI TONNO MARIFICIO

Cod: 654601210
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Pesce fresco
Canali: Ristorazione Hotel Altro
Provenienza

Ischia – Italia 

Allergeni
  • Pesce
  • Descrizione
  • Curiosità
pz x kg (300-500gr)
Tenera e compatta, di un bel colore rosso scuro, la Bresaola di Tonno Marificio viene realizzata con la parte più magra del tonno e lavorata con un mix di sale e spezie, per poi essere sottoposta a un lento processo di stagionatura. La lavorazione artigianale, tesa a preservare intatte le virtù della materia prima, garantisce il massimo della qualità e un prodotto finale dal sapore unico e dalle eccellenti proprietà.
Gustala come da tradizione, con rucola e scaglie di Grana

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