Caratteristiche generali:
I frutti devono essere interi, esenti da danno e/o alterazioni sia interne che esterne causate
dal gelo; Puliti e privi di odore e/o sapore estranei. Esenti da ammaccature o lesioni
cicatrizzate e sani ( non devono essere affetti da marciume o presentare alterazioni tali da
renderli inadatti all’ uso).
