Sicilia
I filetti di aringa al forno sono un antipasto sfizioso e gustoso che si presenta come involtini preparati con aringhe sfilettate, pomodorini, pangrattato e aromi vari, ovviamente non può mancare l'olio, rigorosamente extravergine di oliva, per esaltare il sapore mediterraneo del piatto.
L'acciuga è un pesce azzurro dalle carni sode, saporite e ricche di Omega 3 e ha un largo uso in cucina.
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