ACCIUGHE FILETTI O/G VV BIG CHEF

Cod: 654600520
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Pesce fresco
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Hotel Gastronomia
Provenienza

Sicilia

Allergeni
  • Pesce
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
vaso/v da 1,7kg (sgoc 935gr)

I filetti di aringa al forno sono un antipasto sfizioso e gustoso che si presenta come involtini preparati con aringhe sfilettate, pomodorini, pangrattato e aromi vari, ovviamente non può mancare l'olio, rigorosamente extravergine di oliva, per esaltare il sapore mediterraneo del piatto.
 

L'acciuga è un pesce azzurro dalle carni sode, saporite e ricche di Omega 3 e ha un largo uso in cucina.

 

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