Novità

Abbiamo introdotto nel nostro catalogo una selezione di formaggi spagnoli che raccontano perfettamente tutta la storia, carattere e passione del territorio in cui vengono prodotti e che si estende dai pascoli del nord fino a quelli del profondo sud.

Formaggi La Lechera de Burdeos a catalogo:

> Mahón DOP Curado (Baleari)

> MAnchego DOP Reserva 24 mesi (Castiglia- La Mancia)

> Torta del casar DOP (Estremadura)

> Grazalema Cabra Manteca (Andalusia)

> Cabrales DOP (Asturia)

> Tronchon (Castiglia – La Mancia)

> Cabreà

Hai pensato di introdurre nel tuo menù la carta formaggi? Ecco 3 buoni motivi per farlo:

– Completa il tuo percorso gastronomico: un’eccellente carta dei formaggi servita a fine pasto, in sostituzione o a complemento del dessert, arricchisce l’esperienza complessiva dei clienti facendo percepire un’alta qualità della tua proposta gastronomica.

 

– Ottimizza i ricavi: una carta dei formaggi può offrire ottimi margini di guadagno, specialmente con prodotti di nicchia o di alta qualità che giustificano un prezzo superiore.

 

– Segui le tendenze food: sempre più i clienti sono interessati alla qualità, alla narrazione dei prodotti, alla loro storia. Una carta dei formaggi ti permette di rispondere a questa esigenza soprattutto offrendo una selezione di formaggi di nicchia.

    Il nostro catalogo attinge anche da un’estesa selezione di formaggi provenienti da Tessaro, azienda del Gruppo Madia Spa specializzata in formaggi trentini e veneti da piccoli caseifici e latterie di territorio. Qui potrai trovare tipologie di formaggi diversi per tipo di latte, pasta e crosta con specialità tipiche e tradizionali del territorio.

    La carta dei formaggi non è quindi solo un elenco di prodotti, ma uno strumento strategico per arricchire l’esperienza del cliente, valorizzare la proposta enogastronomica del tuo ristorante e creare così un’opportunità di guadagno extra. 

    Crea una carta dei formaggi ricca, un vero percorso enogastronomico che tocca le migliori specialità del nostro Paese e non solo: scopri con il tuo agente Madia tutte le referenze.

    Se sei un nuovo cliente chiamaci allo 0434 91373 per ricevere maggiori informazioni.

     

[Foto in questo articolo: La Lechera de burdeos: https://www.facebook.com/lalecheradeburdeos]