PROS CRUDO S/O GENEROSO SV VILLANI

Cod: 664840138
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Salumi
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Bar / Chioschi Pub / Paninoteche Pizzeria Hotel Gastronomia Alimentari / Panifici Altro
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pz x kg (5,8kg) (011006) 2023-09-19 13:58:54

Prodotto pronto all'uso

Si ricava dalla coscia del maiale, posta a riposare dopo un’attenta salagione a mano e stagionata fino ad un massimo di 24 mesi o anche oltre per deliziare particolari buongustai, purchè si tratti di una coscia molto grande e con un buono spessore di grasso.