AUSTRIA
La maionese si presta a diversi tipi di condimento, soprattutto a guarnire pesce,
carne, verdura, tartine, per spalmare tramezzini,e piatti freddi da buffet. Ben adatto
anche per insalate e salse a base di maionese.
Aspetto: liscio, colore chiaro con un poco di giallo
Consistenza: Stabilità idonea per decorazione, spalmabile.
Odore: saporito
Sapore: saporito, medio acidulo, decente di limone
