IN PENTOLA: Versare gli gnocchi in acqua salata e in leggero bollore. Lasciarli
affiorare, scolarli e condirli con il sugo preferito (burro e salvia, sugo di pomodoro,
ragù di carne, ecc.).
IN PADELLA: Versare gli gnocchi direttamente nella padella del condimento. Aggiungere un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua, spadellando delicatamente fino al suo completo assorbimento.
COLORE tipico
CONSISTENZA non elastica
AROMA dolce
