GAMBERO ROSSO PLATINUM MEDIT CB

Cod: 867080410
Categoria: Surgelati / Congelati
Sottocategoria: Surgelati/Congelati prod.ittici
Canali: Ristorazione Hotel
Provenienza

Mar Mediterraneo

Allergeni
  • Crostacei
  • Anidride solforosa
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
vasch da 1kg (20/25)(ZL2546) MEDI 2023-09-19 13:58:54

Scongelare in frigorifero e non ricongelare.
Una volta scongelato, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore nel modo preferito.
E’ possibile consumare il prodotto anche da crudo, in quanto rispetta i requisiti previsti dalla Nota del Ministero della Salute n. 4379-P del 17/02/2011.

Il gambero rosso acquistato da barche del luogo già congelato a bordo, viene sottoposto a visita sanitaria, quindi trasportato presso lo stabilimento tramite camion frigoriferi autorizzati, e direttamente stoccato in apposita cella di conservazione.