Salare e portare ad ebollizione l’acqua, togliere l’acqua dal fuoco, versare lentamente la farina rimescolando accuratamente per evitare la formazione di grumi, rimettere sul fuoco e riportare a ebollizione per qualche istante mescolando in continuazione, servire. Per ottenere una polenta più o meno consistente variare la quantità di farina
o di acqua.
Dosi:
Per 2 persone: 3 bicchieri d’acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 bicchiere di farina.
Per 4 persone: 1 litro d’acqua, 1 cucchiaio raso di sale, 1/2 confezione di farina.
Per 8 persone: 2 litri d’acqua, 1 cucchiaio colmo di sale, 1 confezione intera.
Termine minimo di conservazione (TMC): 24 mesi dalla produzione
Condizioni di stoccaggio e/o conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
