Olanda
I cannolicchi sono dei molluschi bivalve che possono essere gustati in ricette che li vedono protagonisti, come i cannolicchi gratinati, o anche come condimento di invitanti piatti di pasta.
Il cannolicchio è una valida fonte di sali minerali (come il sodio, il fosforo e il ferro) ed è anche ricco di proteine e povero di grassi, colesterolo e calorie: la parte edibile di questo mollusco fornisce infatti circa 90 Kcal per 100 g di prodotto.