ACETO BALS BIO IGP

Cod: 171780040
Categoria: Secco
Sottocategoria: Aceto
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Pizzeria Hotel Alimentari / Panifici Altro
Provenienza

MODENA

Allergeni
  • Anidride solforosa
  • Descrizione
  • Curiosità
bott da 250 ml (114) GIUSTI 2023-09-19 13:58:54
Realizzato con soli mosti e aceti
di vino provenienti da agricoltura
biologica, attenta e sostenibile.
Il risultato è un balsamico pro-
fumato e speziato, caratterizzato
da una buona acidità balsamica,
bilanciata dalla dolcezza dei mosti
cotti.
Ideale a crudo su misticanze di
erbe selvatiche, insalate classiche
e capresi. In cottura, aggiunto a
carni, salse e intingoli..
Ingredienti:
Mosto di uva cotto, aceto di vino
invecchiato.
Invecchiamento:
In botti di rovere francese, con
aggiunta di balsamico invecchiato
con il sistema dei rincalzi e travasi.