Cividale (UDINE)
Piccola, media e grande distribuzione, ristorazione pubblica e collettiva. tutte le categorie di consumatori
prodotto particolarmente indicato anche per soggetti con intolleranze ai derivati del latte e/o al glutine.
Prodotto esclusivamente con carni biologiche delicatamente aromatizzate al fine di esaltarne le qualità sensoriali della carne. Siringato a bassissima percentuale di salamoia e cotto per oltre 16 ore in forni a vapore.