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NEGROAMARO SALENTO MARU IGT (67443)

Cod: 393250080
Categoria: Secco
Sottocategoria: Beverage
Canali: Ristorazione Trattoria Bar / Chioschi Pizzeria Hotel Gastronomia Alimentari / Panifici
Provenienza

Puglia
Le uve: 100% negroamaro 
Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni di natura calcarea-argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 75 quintali di uva per ettaro.

  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
2017 ct da 6bott da 750ml(13%)MONAC

Conservazione ottimale: 5-6 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio. 
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto, formaggi stagionati. 
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Maru ovvero “severo, scuro” nel dialetto salentino, è il nome scelto per questo Negroamaro, ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno. Parte del vino matura per 6 mesi in barriques francesi a diversa tostatura, mentre il resto rimane in acciaio, per un vino dai profumi intensi, con note di macchia mediterranea ed eucalipto. Un rosso dal sapore pieno e rotondo si presta ad un buon invecchiamento. Provalo!
Abbinamenti: carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati

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