Scongelare la carne macinata nel frigo. Non lasciarla mai a t ambiente per più di 2 ore per evitare la crescita batterica.
Per essere sicuri di distruggere i batteri è necessario raggiungere una t di 71ºC (cottura media) o più.
Prodotto da consumarsi previa cottura. Scongelare in frigorifero a 0 / + 4 °C