GRANCIPORRO CHELE

Cod: 867090060
Categoria: Surgelati / Congelati
Sottocategoria: Surgelati/Congelati prod.ittici
Canali: Ristorazione Trattoria Comunità Manifestazioni Hotel Gastronomia
Provenienza

Paesi Bassi

Allergeni
  • Crostacei
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
ct da 5kg (20/30 pz kg) irlanda

I granchi, grazie alle loro carni saporite e tenere, si prestano a numerose ricette: la più celebre è la Granseola, tipica del Veneto, in cui il crostaceo è bollito e servito come antipasto con olio, pepe e limone. Ottimi in umido, col pomodoro, da servire come secondo o per condire ottimi primi piatti, i granchi sono usati anche per numerose ricette di insalate e antipasti

Dal punto di vista alimentare, i granchi sono molto apprezzati per la polpa carnosa e dolce.
Ricchi di proteine e sali minerali, come potassio, sodio e fosforo, i granchi sono indicati nelle diete ipocaloriche.
 

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