FORM LATTERIA DOBBIACO 1/2 SV

Cod: 685361080
Categoria: Fresco
Sottocategoria: Lattiero caseari
Canali: Ristorazione Trattoria Manifestazioni Pub / Paninoteche Hotel Gastronomia
Provenienza

alta pusteria

Allergeni
  • Uova
  • Lattosio
  • Descrizione
  • Modalità utilizzo
  • Curiosità
pz x kg (2,8kg) (12301)

Formaggio da taglio dal sapore dolce e abbastanza delicato. Apprezzato in cucina per la sua eccellente duttilità, può essere cotto anche alla piastra o in padella senza l'aggiunta di condimenti.
Il sapore è latteo e dolce che si abbina bene a frutta fresca e alla mostarda di zucca,
accompagnati magari da un bicchiere di vino bianco. E' anche un ottimo condimento per la polenta e un buon compagno al classico pane nero di segale.

Il formaggio Dobbiaco (o Toblach), prodotto con latte vaccino intero, è riconoscibile per la sua inconfondibile forma rettangolare, che riduce al minimo gli scarti durante il taglio.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Privacy policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi