Utilizzo
Questa farina dà i migliori risultati nella preparazione di pizza soffice tradizionale, il cui impasto può essere fatto
lievitare per tempi brevi, dalle 4 alle 6 ore, variabile in relazione alla temperatura e alla quantità di lievito impiegato
La farina viene prodotta per una conservazione non inferiore a dodici mesi. Si consiglia di conservare in luogo fresco e
asciutto.
