Accompagnato da un vino rosso è ottimo per aperitivi o come antipasto.
Il Culatello con cotenna è una porzione di coscia suina rivestita in parte da cotenna. La forma è globosa leggermente allungata. Per la produzione viene utilizzata carne suina di provenienza nazionale. Il prodotto finito si presenta sezionato a metà e confezionato sottovuoto.
